Life Style: Elaine's blog

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小隱私廚James Kitchen




在學生時代就經常和同學來永康街商圈,每次來這裡都一定會去吃「老永康」,那是一對老夫妻開的麵店,櫥裡總擺著各式各樣的小菜,這裡的餛飩湯很受客人喜愛,但人氣No. 1是豬油拌麵,和Jason一起生活後搬到永康街來,「老永康」是我們最常造訪的店家,無奈幾年後老闆決定退休了,那難忘的好滋味一直深植我們心中,因為再也沒有一家店能端上一碗像老夫妻煮出豬油拌麵的好味道。


在永康街生活了幾年,相同的道路每天來來回回,每當有店舖在裝璜,我們總期待著是什麼樣的新店要開張了?有特色的店家存活了下來,但相同店址不停在更換承租人也是常見的,現在搬離開了這裡,但生活上卻還是離不開這裡,永康商圈對我來說一直有種特殊的情感。





「小隱私廚」是最近在永康商圈發現的小店,店址座落於錦華小公園旁,小小的店面,裡頭只擺放了五張各可供四人坐的table,Maggie和我帶著喵喵來到,必須排隊等候座位。


坐定位後仔細看菜單,每道菜單價都不高,最吸我的是烤物那部份,個人非常愛各種烤過的料理,不過今天算是第一次來嚐試,又是只有二個女生,自然很多想點的菜暫時得秤斤論兩刪刪減減的。


點完菜後再環顧店內,客人大多是上班族下了班後三五好友點了些下酒菜,聊天、喝酒,所以基本上table的輪替率是不高的,因為三杯黃湯下肚,大夥都聊開了,今天我們只等了五分鐘算是很幸運的。





店裡每日會進貨新鮮的海鮮、魚貨,這盤生魚片,新鮮好吃份量又夠,價格只要180元






曼波魚膠對我來說是道新鮮菜,橘醋味的醬汁搭配QQ的魚膠,底層還有鮮脆小黃瓜,在嚐過後和Maggie一致認為這道開胃小菜很值得推薦





超大顆的蛤仔,一顆95元,可烤可蒸,我選擇清蒸,所以有鮮美的湯汁,吃這麼大顆的蛤仔真的很過癮






什錦蔬菜燉煮,原本為了均衡菜色想點一道蔬菜類的料理,結果上桌後發現幾乎看不到蔬菜,比較像是一碗大雜燴,這是今晚唯一失敗的料理






會一直想啃光光的烤雞翅,雞翅用烤的,真是沒話說的好滋味






午魚一夜干,這道應是今晚的冠軍了,連喵喵都很愛吃,烤的剛剛好,魚皮酥酥香香的,用筷子一夾開,冒著煙雪白的魚肉賣相極佳,嚐了一口果然沒令人失望


發現「小隱私廚」這樣的餐廳真是令人興奮,當時我就和Maggie說Jason一定會很愛這裡,價格平實但選用的食材有一定的水準,老闆料理功夫一點都不馬虎,下回想試菜單上的豬油拌飯,再多點幾樣小菜,來杯酒,我想那一定很讚!



小隱私廚
台北市永康街42-5號
2343-5355


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