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Life Style: Elaine's blog
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【點心】早餐點心皆宜.香蕉花生醬吐司捲

這是最近的新歡,我們都喜歡有顆粒的。

香蕉挑選小小的即可,但不要用芭蕉,芭蕉的口感偏硬且香氣不如香蕉。

將吐司切邊後,再用捍麵棍捍平,這些很簡單的步驟,小人都可以輕鬆的操作。

塗上花生醬後放上香蕉,如果香蕉彎彎的可以切成段,這樣捲起之後,外型較好看。

捲起之後用保鮮膜包起來,靜置一會,型狀會固定。

最後只要放在平底鍋上以乾煎的方式,來回滾動,吐司會變的酥酥香香的。

材料很簡單,只要挑選自己喜歡的花生醬、吐司及台灣盛產的香焦即可,食譜上有再灑上巧克力碎片,剛好手邊沒有適合的,於是今天沒有加,我想經過微溫加熱,巧克力碎片會融化與花生醬及香蕉結合,相信小人會更喜歡。

另外,我覺得它也是很適合野餐食物,只要吐司夠新鮮,也可省去最後的加熱程序,直接將包好保鮮膜的香蕉花生捲帶走,方便食用,又有飽足感。




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