Life Style: Elaine's blog

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【便當日】媽媽新功課.第一個手作便當


雖然每個月拿到營養午餐菜單,看起來好豐富又多樣性,但我知道自家小孩在吃的方面很麻煩,她曾說很多食物她都不夾,所以我看到的菜單算是"虛"的吧,實際上她吃了什麼,並不清楚。

其實只要學校與廠商之間一切照規定,沒有先前某些學校令家長震驚的新聞事件,對於雙薪或無法自己為孩子帶(送)便當的家庭來說,營養午餐並不那麼嚇人,但還是要偷偷的說,洗了一年用過營養午餐的餐盒,那味道…非常令人難忘。

新學期開始,我很期待為孩子做便當,當然沒有嚴格要求自己,每樣食物都得親自做,畢竟一件事要做的長久,選擇自己最輕鬆愉快的方式比較重要,而且心裡真正在乎的是,知道她今天在學校吃了什麼。

我的新功課在第一天就非常不順,早上送了孩子老公出門,就騎著電動腳踏車前往超市買日用品,然後再去市場,發現離家最近的市場沒開,我便天真的想起以前有次住家附近的小市場沒開,但南門市場有開耶,於是將車騎回家,再出門搭小黃前往南門市場,遠遠在對街就發現鐵門關著!

打算不下車了,司機就和我說:周二一定有開啦,周一才休息!(重覆三次)

結果前腳才踏進南門市場,就有整修工人告訴我,今天樓下休息哦。

於是我只好再搭著小黃回到最初的超市,雖然很不愛在超市買食材,但這下也只能將就了,原來預定好的料理,全部歸零,只能看超市裡有什麼順眼的,就挑什麼吧!

買好食材,火速趕回家!用土鍋煮了蛤蜊嫩蘆筍雜炊飯、葱燒豆腐、綠花椰炒菇菇,原本還煎了一片東港旗魚,但果然是超市的魚啊,吃了一口自己都覺得肉質很不OK,只好整個放棄
,就這樣,我的第一個「將就的便當盒」完成了

算算時間,再度騎上電動腳踏車出門送便當去,但卻不會動----沒電了Orz,也只能在日正當中當做是運動,載著大電池腳踩前進。

我像新鮮人似的在校門口等著女兒出現,雖然一整個早上很狼狽,但親手將便當交給她的感覺挺不錯的,然後下班後去安親班接她,一上車將空便當盒拿給我說:好吃耶!而且我今天很快就吃完了!(p.s. 以前常人家都開始午睡,她還在吃)

媽媽聽了實在是很高興,尤其原本喵喵不吃蘆筍,用這樣的料理方式她可以接受,這下我更可以大膽的偶爾偷渡她不吃的食材了。

最後,這個便當盒是拜讀了酪梨壽司的愛妻便當46,看到她介紹的中川政七商店便當盒,圓弧的外表加上一條精緻的束帶,心裡實在是非常喜歡,收到實品更沒有失望,這樣的尺寸很適合小孩,當然我家是小鳥胃,飯只鬆鬆的鋪了一些,還留有日後長大食量增大的空間,是個可以用上很多年的便當盒,推薦給大家!

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